《八月唐白居易》
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1、北方则有谷雨食香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。
2、中国的节气主要是用来进行早期的农业生产和生活的，在我们的二十四节气中，有关一年中，开始耕作的标志就是谷雨，谷雨意为灌溉稻谷之雨，是春耕的开始，今天就看看民间有关谷雨的谚语吧！
3、谷雨赏花：
4、地头岩头坝窝头，春种芝麻秋打油。
5、早秧七八九，晚秧四五六。
6、
7、麦浇开花灌浆水，防治锈病和麦蚜。
8、盐碱地，勤中耕，才有季季好收成。
9、头遍浅，二遍深，三遍四遍下狠心，五、六、七遍莫伤根。
10、春锄深，夏锄浅，秋天锄地似刮脸(指早春作物)。
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